تغذية الرياضيين بين تلبية الاحتياج الفسيولوجي وتحسين الأداء تُعد التغذية أحد العوامل الحاسمة في تحديد مستوى الأداء الرياضي، لكنها كثيرًا ما تُختزل في مفاهيم مبسطة مثل “زيادة البروتين” أو “تقليل الكربوهيدرات”. في الواقع، تغذية الرياضيين منظومة علمية متكاملة ترتبط بنوع النشاط، شدته، مدته، طبيعة الموسم التدريبي، وتركيب الجسم المستهدف. الفارق بين الأداء المتوسط والأداء المتقدم […]